|
Spaghetti Al Limone
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Spaghetti voor 4 personen
25 g boter
60 g parmesan, geraspt
2 grote sjalotten of rode uien, fijn gesneden
rasp van 1 citroen
4 el witte wijn
100 ml room
peper
een paar blaadjes munt
evt bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de spaghetti al dente.
Smelt de boter en carameliseer de ui langzaam . Voeg citroenschil, witte wijn, room en laat 5 minuten heel zachtjes pruttelen. Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
Doe de spaghetti op een bord, voeg de citroensaus toe. Serveer met munt, bieslook en geraspte parmesan.
|
|
|